Qué aporta
Lo importante del producto
Aporta grasas insaturadas, proteína vegetal, calcio, hierro y magnesio; al estar pelado tiene una textura más delicada.
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Semillas
Sésamo blanco
Sésamo blanco pelado, más suave y menos amargo que el integral. Se tuesta rápido y es una base práctica para tahini.
Dato útil
Antes de elegirlo
Tostalo a fuego bajo y movelo constantemente; se quema rápido y el amargor tapa su sabor natural.
Usos concretos
Cómo incorporarlo
- Preparar tahini
- Agregar a panes y ensaladas
- Terminar hummus, arroz o salteados
Características
Información útil
- Presentación
- Gramaje vigente indicado en el envase.
- Envase
- Producto Eatwell fraccionado y rotulado.
- Sobre el rótulo
- Producto de un solo ingrediente; confirmá en el envase el lote, la fecha y la declaración de alérgenos.
Recetas y usos
Ideas para usarlo
El tahini casero, paso a paso
Procesalo tostado con un chorrito de aceite neutro hasta lograr una pasta lisa: es la base del tahini casero para hummus o un aderezo de ensalada.
El sésamo que no tapa nada
Por ser más suave que el integral, es el que conviene si querés sumar sésamo a un plato sin que su sabor se coma al resto de los ingredientes.
También puede servirte
Misma categoría
Semillas
Chía
Semillas de chía pequeñas que forman un gel al hidratarse. Ese cambio de textura es lo que las vuelve útiles en puddings, yogures y bebidas.
Dato útil: No las tragues secas en cucharadas: hidratá la chía o mezclala con un alimento húmedo porque absorbe líquido y aumenta de volumen.
