Qué aporta
Lo importante del producto
El maní es una legumbre con perfil de fruto seco: aporta proteína vegetal, fibra, grasas insaturadas y niacina.
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Frutos secos
Maní runner crudo
Maní runner crudo y sin salar, la variedad habitual para tostar, moler o cocinar. Es un ingrediente versátil, no un snack listo con sabor agregado.
Dato útil
Antes de elegirlo
Como está crudo, el sabor final depende del tostado; hacelo a temperatura moderada y enfriá por completo antes de guardarlo.
Usos concretos
Cómo incorporarlo
- Tostar en horno o sartén
- Procesar para hacer pasta de maní
- Usar en salsas, granolas y rebozados
Características
Información útil
- Presentación
- Gramaje vigente indicado en el envase.
- Envase
- Producto Eatwell fraccionado y rotulado.
- Sobre el rótulo
- Producto de un solo ingrediente; confirmá en el envase el lote, la fecha y la declaración de alérgenos.
Recetas y usos
Ideas para usarlo
Tu propia manteca de maní
Elegís vos el punto del tostado —más claro o bien dorado— antes de procesarlo: así la manteca de maní casera sale con el sabor que más te guste.
El rebozado que no es pan rallado
Molelo grueso y usalo para rebozar milanesas de pollo o de verdura en vez del pan rallado de siempre.
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Almendras
Almendras peladas, crocantes y de sabor suave. Un fruto seco que suma textura y grasas insaturadas tanto a un snack como a una receta.
Dato útil: Guardalas bien cerradas, lejos del calor y la luz; si las vas a conservar por varias semanas, la heladera ayuda a cuidar sus aceites.
Frutos secos
Castañas de caju naturales
Castañas de cajú al natural, de textura mantecosa y dulzor suave. Al no estar tostadas ni saladas, funcionan como base neutra para cocinar.
Dato útil: Al natural no significa sin calorías: medí la porción si las usás como snack y mantenelas herméticas para que no tomen humedad.
Frutos secos
Castañas de caju tostadas saladas
Castañas de cajú tostadas y saladas, con crocante marcado y sabor redondo. Están listas para comer: el agregado principal que conviene mirar es el sodio.
Dato útil: Compará el sodio por porción en el rótulo si las vas a servir en una picada o combinar con otros alimentos salados.