Qué aporta
Lo importante del producto
Aporta proteína, vitamina E, folato y minerales; por su contenido de aceites es más delicado frente al calor y la humedad.
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Cereales y granos
Germen de trigo
Germen de trigo tostado, la parte reproductiva del grano, con sabor a cereal y textura fina. Se usa como agregado, no como harina principal.
Dato útil
Antes de elegirlo
Guardalo hermético y, si no lo consumís rápido, refrigeralo; el tostado no elimina el gluten del trigo.
Usos concretos
Cómo incorporarlo
- Agregar a yogur o licuados
- Mezclar en panes y masas
- Espolvorear sobre sopas o ensaladas
Características
Información útil
- Presentación
- Gramaje vigente indicado en el envase.
- Envase
- Producto Eatwell fraccionado y rotulado.
- Sobre el rótulo
- Contiene trigo y gluten. Producto de un solo ingrediente; confirmá lote y fecha en el envase.
Recetas y usos
Ideas para usarlo
El toque tostado del yogur
Una cucharada sobre el yogur o la fruta cortada: al estar tostado, su sabor a cereal se nota, a diferencia de un agregado más neutro.
El panificado con perfume a cereal
Sumalo a la masa de un pan o un bizcochuelo casero: además de cuerpo, deja un aroma tostado que la harina sola no tiene.
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Cereales y granos
Avena fina
Avena arrollada de copo fino: se hidrata y ablanda rápido, por eso se integra bien en licuados, masas y desayunos cremosos.
Dato útil: Si la usás en una preparación sin cocción, dejala hidratar unos minutos para mejorar la textura.
Cereales y granos
Avena gruesa
Avena arrollada de copo grueso, con más mordida y una cocción más lenta que la fina. Es la indicada cuando querés que el cereal se note.
Dato útil: Para porridge, necesita más líquido y tiempo que la avena fina; para granola, conserva mejor la forma durante el horneado.
Cereales y granos
Avena instantánea
Avena de cocción rápida para resolver un desayuno o una merienda en pocos minutos. Su copo se hidrata antes que el grueso y queda más suave.
Dato útil: La avena instantánea sola no es lo mismo que un sobre saborizado: de todos modos, mirá ingredientes y sellos antes de comprar.