Qué aporta
Lo importante del producto
Aportan fibra, proteína vegetal, calcio y ALA —omega 3 vegetal—; no son una solución mágica, sino una semilla nutritiva dentro de una alimentación variada.
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Semillas
Chía
Semillas de chía pequeñas que forman un gel al hidratarse. Ese cambio de textura es lo que las vuelve útiles en puddings, yogures y bebidas.
Dato útil
Antes de elegirlo
No las tragues secas en cucharadas: hidratá la chía o mezclala con un alimento húmedo porque absorbe líquido y aumenta de volumen.
Usos concretos
Cómo incorporarlo
- Hacer pudding o overnight oats
- Espesar yogur y licuados
- Agregar a panes, budines y mermeladas
Características
Información útil
- Presentación
- Gramaje vigente indicado en el envase.
- Envase
- Producto Eatwell fraccionado y rotulado.
- Sobre el rótulo
- Producto de un solo ingrediente; confirmá en el envase el lote, la fecha y la declaración de alérgenos.
Recetas y usos
Ideas para usarlo
El pudding que se arma solo
La noche anterior mezclá 3 cucharadas de chía con leche o bebida vegetal y dejala en la heladera: a la mañana el pudding ya está listo, solo hay que sumarle fruta.
El espesante que no cambia el sabor
Sumale una cucharada a un licuado de fruta bien líquido: en diez minutos espesa sin taparle el gusto a nada.
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Semillas
Girasol pelado
Semillas de girasol peladas, tiernas y de sabor suave. Están listas para usar, sin el trabajo de retirar la cáscara.
Dato útil: Tostalas en tandas cortas para que no se quemen; una vez abiertas, conservá el envase bien cerrado porque sus aceites toman sabor.