Qué aporta
Lo importante del producto
Conservan el aporte de grasas insaturadas, proteína vegetal, cobre y magnesio del cajú, pero el tostado y la sal cambian su perfil frente a la versión natural.
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Frutos secos
Castañas de caju tostadas saladas
Castañas de cajú tostadas y saladas, con crocante marcado y sabor redondo. Están listas para comer: el agregado principal que conviene mirar es el sodio.
Dato útil
Antes de elegirlo
Compará el sodio por porción en el rótulo si las vas a servir en una picada o combinar con otros alimentos salados.
Usos concretos
Cómo incorporarlo
- Servir en picadas y tablas
- Picar sobre arroz, noodles o salteados
- Mezclar con pasas o fruta deshidratada
Características
Información útil
- Presentación
- Gramaje vigente indicado en el envase.
- Envase
- Producto Eatwell fraccionado y rotulado.
- Sobre el rótulo
- La receta puede variar por sabor o lote; revisá ingredientes, alérgenos, sellos y fecha en el envase.
Recetas y usos
Ideas para usarlo
Directo a la tabla
Servilas tal cual en una tabla junto a fiambres y aceitunas: el tostado marcado y la sal las vuelven protagonistas, no un relleno más de la tabla.
El crocante del arroz salteado
Picalas gruesas y sumalas al final de un arroz o unos noodles salteados: entran calientes, sin perder el crocante.
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Frutos secos
Almendras
Almendras peladas, crocantes y de sabor suave. Un fruto seco que suma textura y grasas insaturadas tanto a un snack como a una receta.
Dato útil: Guardalas bien cerradas, lejos del calor y la luz; si las vas a conservar por varias semanas, la heladera ayuda a cuidar sus aceites.
Frutos secos
Castañas de caju naturales
Castañas de cajú al natural, de textura mantecosa y dulzor suave. Al no estar tostadas ni saladas, funcionan como base neutra para cocinar.
Dato útil: Al natural no significa sin calorías: medí la porción si las usás como snack y mantenelas herméticas para que no tomen humedad.
Frutos secos
Maní runner crudo
Maní runner crudo y sin salar, la variedad habitual para tostar, moler o cocinar. Es un ingrediente versátil, no un snack listo con sabor agregado.
Dato útil: Como está crudo, el sabor final depende del tostado; hacelo a temperatura moderada y enfriá por completo antes de guardarlo.