Qué aporta
Lo importante del producto
Aportan grasas insaturadas, proteína vegetal, cobre, magnesio y algo de hierro. Su textura permite transformarlas en cremas y salsas sin lácteos.
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Frutos secos
Castañas de caju naturales
Castañas de cajú al natural, de textura mantecosa y dulzor suave. Al no estar tostadas ni saladas, funcionan como base neutra para cocinar.
Dato útil
Antes de elegirlo
Al natural no significa sin calorías: medí la porción si las usás como snack y mantenelas herméticas para que no tomen humedad.
Usos concretos
Cómo incorporarlo
- Hidratar y procesar para una crema o salsa
- Tostar para bowls, ensaladas y salteados
- Picar en granolas, budines o galletitas
Características
Información útil
- Presentación
- Gramaje vigente indicado en el envase.
- Envase
- Producto Eatwell fraccionado y rotulado.
- Sobre el rótulo
- Producto de un solo ingrediente; confirmá en el envase el lote, la fecha y la declaración de alérgenos.
Recetas y usos
Ideas para usarlo
La crema sin lácteos
Hidratalas un par de horas en agua y procesalas: se arma una crema mantecosa que reemplaza la crema de leche en salsas o postres.
El snack que no compite con nada
Al no estar tostadas ni saladas, son la opción más neutra para combinar con fruta fresca: el dulzor de la fruta queda protagonista, no compite con nada.
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Frutos secos
Almendras
Almendras peladas, crocantes y de sabor suave. Un fruto seco que suma textura y grasas insaturadas tanto a un snack como a una receta.
Dato útil: Guardalas bien cerradas, lejos del calor y la luz; si las vas a conservar por varias semanas, la heladera ayuda a cuidar sus aceites.
Frutos secos
Castañas de caju tostadas saladas
Castañas de cajú tostadas y saladas, con crocante marcado y sabor redondo. Están listas para comer: el agregado principal que conviene mirar es el sodio.
Dato útil: Compará el sodio por porción en el rótulo si las vas a servir en una picada o combinar con otros alimentos salados.
Frutos secos
Maní runner crudo
Maní runner crudo y sin salar, la variedad habitual para tostar, moler o cocinar. Es un ingrediente versátil, no un snack listo con sabor agregado.
Dato útil: Como está crudo, el sabor final depende del tostado; hacelo a temperatura moderada y enfriá por completo antes de guardarlo.