Qué aporta
Lo importante del producto
Aportan grasas insaturadas, proteína vegetal, fibra y vitamina E. Son densas en energía: una porción pequeña alcanza para sumar sabor y textura.
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Frutos secos
Almendras
Almendras peladas, crocantes y de sabor suave. Un fruto seco que suma textura y grasas insaturadas tanto a un snack como a una receta.
Dato útil
Antes de elegirlo
Guardalas bien cerradas, lejos del calor y la luz; si las vas a conservar por varias semanas, la heladera ayuda a cuidar sus aceites.
Usos concretos
Cómo incorporarlo
- Tostar y sumar a ensaladas o salteados
- Picar para granola, barritas o galletitas
- Procesar para hacer pasta o una salsa tipo pesto
Características
Información útil
- Presentación
- Bolsa x300 g; también puede encontrarse en otros gramajes según disponibilidad.
- Envase
- Producto Eatwell fraccionado y rotulado.
- Sobre el rótulo
- Producto de un solo ingrediente; confirmá en el envase el lote, la fecha y la declaración de alérgenos.
Recetas y usos
Ideas para usarlo
El crocante que no domina
Tostalas 5 minutos y sumalas enteras a una ensalada de hojas verdes: no tapan el sabor de la verdura, solo le dan mordida.
La base de una pasta casera
Procesalas hasta que suelten su aceite y tenés una pasta de almendras casera, sin aditivos, para untar en la tostada de la mañana.
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Frutos secos
Castañas de caju naturales
Castañas de cajú al natural, de textura mantecosa y dulzor suave. Al no estar tostadas ni saladas, funcionan como base neutra para cocinar.
Dato útil: Al natural no significa sin calorías: medí la porción si las usás como snack y mantenelas herméticas para que no tomen humedad.
Frutos secos
Castañas de caju tostadas saladas
Castañas de cajú tostadas y saladas, con crocante marcado y sabor redondo. Están listas para comer: el agregado principal que conviene mirar es el sodio.
Dato útil: Compará el sodio por porción en el rótulo si las vas a servir en una picada o combinar con otros alimentos salados.
Frutos secos
Maní runner crudo
Maní runner crudo y sin salar, la variedad habitual para tostar, moler o cocinar. Es un ingrediente versátil, no un snack listo con sabor agregado.
Dato útil: Como está crudo, el sabor final depende del tostado; hacelo a temperatura moderada y enfriá por completo antes de guardarlo.